| Mã đề tài: | TTH.2020-KC.002 |
|---|---|
| Tên đề tài: | Ứng dụng khoa học công nghệ sản xuất cây sen tại Thừa Thiên Huế theo chuỗi liên kết |
| Cấp đề tài: | Đề tài cấp Tỉnh |
| Đơn vị chủ trì: | Cộng tác viên ngoài Đại học Huế |
| Đơn vị thực hiện: | Cộng tác viên ngoài Đại học Huế |
| Loại hình đề tài: | Ứng dụng |
| Lĩnh vực: | SINH HỌC |
| Mục tiêu đề tài: | Đánh giá được thực trạng trồng sen, sản xuất và tiêu thụ một số sản phẩm từ sen tại Thừa Thiên Huế. – Xây dựng được mô hình trồng, sơ chế, chế biến, tiêu thụ một số sản phẩm từ sen theo chuỗi liên kết. – Xây dựng được mô hình mẫu sản xuất sen kết hợp du lịch sinh thái trải nghiệm. |
| Nội dung đề tài: | 1. Đánh giá thực trạng trồng sen, thực trạng sản xuất và tiêu thụ một số sản phẩm từ sen tại Thừa Thiên Huế. 2. Hoàn thiện bộ quy trình kỹ thuật sản xuất giống và sản xuất sen thương phẩm ở quy mô lớn. 3. Hoàn thiện bộ quy trình kỹ thuật sơ chế, chế biến sản phẩm từ sen ở quy mô công nghiệp. 4. Đào tạo, tập huấn chuyển giao các quy trình kỹ thuật. 5. Xây dựng mô hình sản xuất giống và sản xuất sen thương phẩm an toàn đạt tiêu chuẩn VietGAP. 6. Sơ chế, chế biến các sản phẩm từ sen. 7. Xây dựng mã QR code và bộ nhận diện sản phẩm cho các sản phẩm được chế biến. 8. Xây dựng hồ sơ và công bố các sản phẩm được chế biến từ sen. 9. Liên kết, kết nối các tour du lịch sinh thái, trải nghiệm về vùng sản xuất, chế biến sản phẩm từ sen. 10. Xây dựng phóng sự và tuyên truyền quảng bá ở các hội thảo, hội chợ. |
| Kết quả đề tài: | |
| Năm bắt đầu: | 2021-04-10 |
| Năm kết thúc: | 2023-04-10 |
| Xếp loại: | –Chưa xếp loại– |
| Tình trạng: | Đang thực hiện |
| Phân loại sản phẩm: | Quy trình công nghệ |
| Địa chỉ ứng dụng: | |
| Bài báo liên quan: | 0 |
| Kinh phí đề tài: | |
| Người tham gia: | Hoàng Thị Kim Hồng, Nguyễn Thị Huệ (Chủ nhiệm), Lê Khắc Phúc, Hồ Công Hưng, Trần Thị Hoàng Đông, Nguyễn Thị Ngọc Ánh, Lê Công Hùng, Đoàn Đình Dương, Lê Chí Lộc, Bùi Thế Sơn |
About Mod
Check Also
Nghiên cứu chế tạo Kit phát hiện vi khuẩn Vibrio parahaemolyticus gây bệnh lở loét ở cá
Mã đề tài: CT- 2018-DHH-03 Tên đề tài: Nghiên cứu chế tạo Kit phát hiện …