| Mã đề tài: | DP-DT |
|---|---|
| Tên đề tài: | Xây dựng quy trình trồng và chế biến (lên men) giống gừng Huế |
| Cấp đề tài: | Đề tài cấp Tỉnh |
| Đơn vị chủ trì: | Trường Đại học Khoa học |
| Đơn vị thực hiện: | Trường Đại học Khoa học |
| Loại hình đề tài: | Cơ bản |
| Lĩnh vực: | SINH HỌC |
| Mục tiêu đề tài: | – Xác định được đặc điểm hình thái và di truyền phân tử của giống gừng Huế – Tuyển chọn và xây dựng quy trình trồng gừng Huế từ củ và cây cấy mô. – Xây dựng quy trình chế biến gừng Huế bằng phương pháp lên men đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm |
| Nội dung đề tài: | |
| Kết quả đề tài: | |
| Năm bắt đầu: | 2018-01-01 |
| Năm kết thúc: | 2020-12-31 |
| Xếp loại: | –Chưa xếp loại– |
| Tình trạng: | Đang thực hiện |
| Phân loại sản phẩm: | Mẫu |
| Địa chỉ ứng dụng: | |
| Bài báo liên quan: | 0 |
| Kinh phí đề tài: | |
| Người tham gia: | Trương Thị Bích Phượng (Chủ nhiệm), Nguyễn Quang Đức Tiến, Trần Thị Thu Hà, Võ Thị Mai Hương, Hoàng Thị Kim Hồng, Nguyễn Vĩnh Trường, Nguyễn Hiền Trang, Võ Văn Quốc Bảo, Ngô Thị Minh Thu, Nguyễn Đức Tuấn |
About Mod
Check Also
Phân tích thành phần hoạt chất và khả năng chống oxy hóa của một số loại Trà được chế biến từ các bộ phận cây Sen (Nelumbo nucifera Gaertn.) trồng ở tỉnh Thừa Thiên Huế
Mã đề tài: DHH2020-03-148 Tên đề tài: Phân tích thành phần hoạt chất và khả …